Brasetto
Cortes
Bife de Ancho
(250 gramas)
Suculento bife Ancho, um corte nobre e macio, rado do miolo do
Contra Filé 45,90
Picanha
(270 gramass)
Deliciosa Picanha faada, um corte nobre selecionado 38,00
Filé Mignon
(270 gramas)
Espenho de Filé Mignon com bacon 35,60
Bife de Chorizo
(250 gramas)
Corte do Contra Filé, famoso na Argenna, servido mal passado ou ao ponto 45,00
Sholder Steak ou Raquete
(250 gramas)
Conhecido como “Raquete”, é um dos primeiros cortes nobres rerado da
parte dianteira do boi e é reconhecido por sua maciez e baixo nível de gordura 29,00
Assado de tira
(500 gramas)
Saboroso e suculento, é uma carne proveniente das costelas do boi serradas em ras com os ossos na transversal 69,00
Av. Dorvalino dos Santos, 2584, Pé de Cedro III
Sidrolândia - MS